Кулинарные рецепты

лоток с замороженным вторым, 6 минут в микроволновке - готово

нуууу... к примеру вот. =)
сделать или купить слоеное тесто на тереть твердый сир грамм 300-400(по вкусу)накрошить лук грамм 500-600, нарезать рыбное филе грамм 500. уложить сыр рыбу и лук между двумя слоями теста, аккуратно замять крайки и печь в духовке пока корочкой не возьмется) аа потоом!! берегите пальци))

Алекс89, не поверите, но сама думала открыть подобную темку Жаль, что сейчас не так много свободного времени, чтобы подолгу сидеть в интернете, но кое-что нашла. Это кулинарные сайты (зарегистрировалась на них как Wasp): kuharka.ru, good-cook.ru, povarenok.ru. Увы, есть пока только один рецепт, который я умею готовить http://www.kuharka.ru/recipes/baking/pastry/5049.html Но я буду учиться готовить хоть что-то съедобное! Честно )) А пока пытаюсь повторить то, что нашла на первых двух указанных сайтах. Особенно люблю пирожные и кексы ))

Оладушки из кабачков с припеком: 0.3- 05кг кабачков натереть на терке, посолить, добавть 1 сырое яйцо, 100-200 гр.сырого (или обжаренного ) мясного фарша + 0.5 стакана манки ( или побольше ,если много сока в тортом кабачке) = размешать до однородной массы и на горячую сковороду( не забудьте на нее налить подсолнечного масла)
Приятного аппетина .
Можно со сметаной, соусом и без "никто"

Ура, выложила на краснодарский сайт некоторые из проверенных рецептов Приглашаю заглянуть на страничку http://net23.ru/hobby/cookery/

С середины июля сайт перестал работать, временно или нет - не известно....

Паштет из виноградных улиток.

Ингредиенты:
300 - 350 г. варено - мороженого филе улитки
мякиш 2-ух ломтиков белого хлеба
1 чайная ложка горчицы
1 зубок чеснока
лимонная цедра
мускатный орешек
черный перец
1 головка репчатого лука
4 - 5 ложек майонеза
1 небольшой соленый огурец
немного соли
растворенный в 2 ст. ложках теплой воды

Способ приготовления:
Размороженное филе, улитки, мясо, хлеб и чеснок дважды пропустить через мясорубку, или же растереть до гомогенного состояния миксером. Прибавить в качестве холодной закуски или использовать при изготовлении бутербродов.

Вот вам сайт http://www.gotovim.ru/

Жалко, что сайт net23.ru закрылся, а то есть несколько новых рецептов.
Есть пара вопросов: 1) как правильно делать квас из ржаного хлеба, чтоб он был не кислым? 2) что такое имбирь и мелисса, и что с ними делать (хоть вкус у них какой)? На кулинарных сайтах почитала, но хочется услышать ваши советы
И ещё вопрос не в тему: какую посуду купить для электроплиты (с чёрными пятаками-нагревателями)? На днях переехала, а тут в доме нет газа - только электричество. Вот и смотрю на новую плиту, а она на меня... Пока использую старую "чугуневую" сковороду и стеклянную кастрюлю на 1,5 л. Проблема в том, что сейчас очень нужна кастрюля литров на 5-7, т.к. моя 8-литровая и прочие эмалированные сюда не подходят из-за неплоского дна. Продают много всего красивого, но цены около тЫщи за 1 предмет... Подскажите, какого производителя выбрать, чтоб посуда не поржавела через неделю, месяц, год? И стоит ли покупать сковороду с антипригарным покрытием?

Так, сковородки и кастрюльки купила (за исключением одной, которой нет на складе). Недорогие 150-500 р. за предмет. Теперь вопрос про мультиварку и хлебопечку - у кого какая есть????? Особенно интересуют модели Мультиварки Panasonic SR-TMH18LTW и Хлебопечки Panasonic SD-250х, всё в них хорошо, кроме цены. Купить или не купить?

Итак, купила Panasonic SR-TMH18LTW и Panasonic SD-2500, довольна как паровоз))))) Всё хорошее, что пишут про эту мультиварку - правда, и вышеприведённый комментарий тому лишнее подтверждение. Плохое только одно: достаточно нежное покрытие кастрюли, только для силиконовых лопаток, но зато оно супер-пупер-непригораемо-наприлипаемое. В мультиварке этой модели можно варить (суп, кашу, молочную кашу - на пригорит), тушить (мясо, замороженные овощи, картошку), печь (омлет, бисквит, кекс, хлеб), жарить (сыр, отбивные, рулеты), варить на пару (яйца, сосиски, котлеты - параллельно с варкой каши в нижнем отсеке), делать йогурты. Просто чудо-кастрюлька!
Сейчас поломалась плита, поэтому вся работа по кухне легла на мультиварку, хлебопечку и микроволновку. Уже больше месяца живу так, и о плите не вспоминаю (за редким исключением - хочу пирог с яблоками и блинов!). В общем, заходите на форумы сайтов http://www.multivarka.ru и http://hlebopechka.ru, только предварительно плотно покушав )))
Хлебопечка в последнее время печёт только хлеб и кексы, пару раз делала фрукты в сиропе, но результат на "4", рецепт надо отредактировать. А какое пушистое тесто она может делать! Впервые получилось настолько развить клейковину, что потянув колобок за бока можно вытянуть его в тонкую плёнку, похожую на пузырь от жвачки. Огромный плюс в функции отложенного времени: утром ставлю "тесто" на таймер, и к заданному часу, например к 18 вечера, тесто готово! Можно лепить и сразу в печку. То же самое с хлебом - уходя по делам, даю команду испечь буханку к ужину. Очень удобно: приходишь вечером, а на кухне мультиварка приготовила плов и держит его горячим, отрезаешь к нему корочку от горячего хлебушка...Мммм!!! Следующей покупкой, наверное, будет мультиварка-скороварка, т.к. имеющаяся скороварка ставится на плиту и не имеет кремниевого "разума", зато обладает внушительной ёмкостью на 8л (скороварку рекомендуют заполнять не более, чем на 2/3). Бульоны в скороварке получаются очень наваристыми и всего-то за 20-30 минут! Жилы и хрящи развариваются только так, холодец пока не успела приготовить, но, судя по отзывам, варится на ура. Вот такие новости ))) А дальше, как говорится, "думайте сами, решайте сами, иметь или не иметь..."