Польза сала объясняется как его составом, так и множеством других факторов. Если подробнее рассмотреть входящие в сало компоненты, то мы увидим, что там содержится множество незаменимых жирных кислот, к которым относятся линолевая, пальмитиновая, линоленовая, олеиновая кислоты. Кроме того, сало богато жирорастворимыми витаминами А, Д, Е, а также каротином, которые прекрасно усваиваются организмом человека.
Все это позволяет сделать вывод о том, что состав сала приближен к составу растительных масел, однако польза сала, несомненно, выше. Свиной подкожный жир содержит очень значимое вещество – арахидоновую кислоту. Эта полиненасыщенная жирная кислота содержится в наших важнейших органах: сердце, почках и мозге.
И что самое главное, ее нет ни в одном растительном масле. Только свиное сало может похвастаться ее содержанием. Поэтому оно считается уникальным продуктом.
Калорийность сала
Существует такой миф, особенно распространенный среди женщин, о том, что от сала толстеют. С той же уверенностью можно сказать, что толстеют от любой пищи, если ей слишком злоупотреблять. Польза и вред сала зависит от того, сколько продукта съедать ежедневно.
Для обычного человека, ведущего сидячий образ жизни 10-30 г. сала в день вреда не принесет, а вот пользы прибавит. Калорийность сала достаточно высока. В 100 г. содержится порядка 770 ккал. Поэтому ученые рекомендуют включать этот продукт в утренний рацион, чтобы зарядить организм энергией на целый день.
Ну, сало есть уже не грех, просто свинина самое грязное мясо по количеству паразитоза. Бог через Моисеев закон запретил его употреблять, что впринципе только шло израильтянам на пользу. Они употребляли баранину и были самой здоровой нацией в отличии от окружавших их народов которые умирали от антисанитарии. Это была забота, такая, как как например, повеление закапывать свои испражнения. Сегодня мы не находимся под Моисеевым законом, но у нас уже достаточно информации по этому вопросу. Поэтому каждый сам решает, что ему есть, а что нет. Не надо ругать Бога.
Комментарии
Польза сала объясняется как его составом, так и множеством других факторов. Если подробнее рассмотреть входящие в сало компоненты, то мы увидим, что там содержится множество незаменимых жирных кислот, к которым относятся линолевая, пальмитиновая, линоленовая, олеиновая кислоты. Кроме того, сало богато жирорастворимыми витаминами А, Д, Е, а также каротином, которые прекрасно усваиваются организмом человека.
Все это позволяет сделать вывод о том, что состав сала приближен к составу растительных масел, однако польза сала, несомненно, выше. Свиной подкожный жир содержит очень значимое вещество – арахидоновую кислоту. Эта полиненасыщенная жирная кислота содержится в наших важнейших органах: сердце, почках и мозге.
И что самое главное, ее нет ни в одном растительном масле. Только свиное сало может похвастаться ее содержанием. Поэтому оно считается уникальным продуктом.
Калорийность сала
Существует такой миф, особенно распространенный среди женщин, о том, что от сала толстеют. С той же уверенностью можно сказать, что толстеют от любой пищи, если ей слишком злоупотреблять. Польза и вред сала зависит от того, сколько продукта съедать ежедневно.
Для обычного человека, ведущего сидячий образ жизни 10-30 г. сала в день вреда не принесет, а вот пользы прибавит. Калорийность сала достаточно высока. В 100 г. содержится порядка 770 ккал. Поэтому ученые рекомендуют включать этот продукт в утренний рацион, чтобы зарядить организм энергией на целый день.
сало люблю
правда совсем организма его не усваиваеть 
...
Спасибо, Локи, за такую ценную информацию. Спазу сало захотелось. А где я его во Франции найду?
Надо поискать.
в магазине
И я люблю сало!
Да здравствует сало!
Я хочу сало ))
Ну, сало есть уже не грех, просто свинина самое грязное мясо по количеству паразитоза. Бог через Моисеев закон запретил его употреблять, что впринципе только шло израильтянам на пользу. Они употребляли баранину и были самой здоровой нацией в отличии от окружавших их народов которые умирали от антисанитарии. Это была забота, такая, как как например, повеление закапывать свои испражнения. Сегодня мы не находимся под Моисеевым законом, но у нас уже достаточно информации по этому вопросу. Поэтому каждый сам решает, что ему есть, а что нет. Не надо ругать Бога.
А Я и не знала o_O